前段时间迷上酸汤肥牛卷，连着去店里吃了好多次，但真的好贵，对于职场小白而言，既想吃好，又想省钱，最好的方法就是自己做了。
为了做出店里的酸辣味和金黄色，我试过只用泡椒加辣椒的，也试过酸菜包加辣椒的，还试过很多种酸汤肥牛酱。
第一种，做出来的味道总有些寡淡，像少了些什么；第二种，成色完全不一样；第三种，有的味道一般，不咋入味，要么是只有酸没有辣，要么是只有辣没有酸，唯独味达美的最满意，酸辣合适，汤底浓郁，成色金黄金黄，和餐厅的简直如出一辙。
我特别喜欢里面的海南灯笼椒的味道，味道很足，但又不会辣得让人受不了。酸酸辣辣的泡辣椒，给它增添了一丝爽口和层次感。还有姜味也恰到好处，可以很好地平衡掉肉类的腥味，这样连自己切姜的步骤都省了。说到这真得夸一下味达美的专业了，与专业厨师一起研发出来的，能不好吃吗？~
有了这个酱，我想什么时候吃酸汤肥牛卷，就什么时候吃，做起来方便又快，成本也就餐厅的1/4吧。而且料超多，150g的三小包独立分装特别人性化，一包刚好做一菜，想放啥配菜就放啥，做起来还特别简单，从准备食材到出锅，这前前后后也才15分钟，实在是太便捷了！
喜欢吃酸汤肥牛的，赶快去试试吧
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