你只需要准备好下面的材料就能做出美味的藜麦鸡胸肉沙拉啦！
藜麦鸡胸肉沙拉的用料
鸡大胸 1块、藜麦 30g、西兰花 100g
鸡蛋 1个、番茄 100g、姜 2片、盐（西兰花用） 1g
黑胡椒（水煮蛋用） 0.5g、油醋汁、橄榄油 7g、黑醋 5g
柠檬 1/4个、蜂蜜 4g、盐 1g、黑胡椒 0.5g
藜麦鸡胸肉沙拉的做法
步骤1：做油醋汁。橄榄油、黑醋、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒依次放入容器，搅拌均匀。
步骤2：鸡胸肉横着片一刀，切成条，再切成2-3cm的块。
步骤3：煮鸡胸肉。锅中放入鸡胸肉、姜片，倒入没过鸡胸肉的水，大火烧开后转小火焖3分钟捞出。
步骤4：煮鸡蛋。水烧开后放入鸡蛋，转小火煮7分钟，捞出，过凉水，去壳切半备用。小贴士：7分钟煮出来的是溏心蛋，如果喜欢吃全熟蛋，煮12分钟就可以了。
步骤5：煮西兰花。继续放入1g盐、西兰花，焯2分钟捞出。小贴士：放入盐能让西兰花保持翠绿的颜色。
步骤6：煮藜麦。水烧开后放入藜麦，中火煮15分钟，用滤网沥水备用。
步骤7：碗中放入西兰花、番茄、鸡胸肉、藜麦，倒入油醋汁搅拌均匀。
步骤8：放上切好的水煮蛋即可。
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