回想当初《舌尖上的中国》热播的时候，真是隔着屏幕都能味道各种美食美味的香气，看得人垂涎三尺。其中有几集就专门说到了正宗的广西特产。哪怕是一道看似简单的桂林米粉儿，也能将其繁复精细的制作过程说得事无巨细。看得人味蕾大开，想立即就有一碗热气腾腾的米粉就摆在面前，满足口腹之欲。
《舌尖上的中国》给我印象最深刻的一集就是，摄像师扛着笨重的机器，在凌晨时刻汤在水中，摄制一群出来活动的小沙蟹。它就是广西北海的特产沙蟹。沙蟹汁味道非常奇特鲜美！
蟹酱属纯天然食品，具有风味独特，开盖喷香的特点。是用来搭配鸡、鸭、鹅等肉类及面制品的黄金佐餐伴侣。同时也是广泛适用于豆角、青菜、豆腐、肉类、蛋类等煎、炒、蒸、煮的佐料佳品。用途千变万化，在菜肴里面加上一点，立马生鲜哦。
说到广西美食，很多人的第一反应就是桂林米粉。也许桂林本来就是一座旅游之城，所以桂林米粉的印象给人尤为深刻。其实，大广西美食远不止于此。而且广西美食的魅力之大，就连明星们也为之着迷。
很多人都说，一个陌生人对于一座城城市的直观了解，除却了美景就是美食。对于广西，也是如此。
广西的特产之一，不少好吃嘴都点名要带走的风味美食。晒得干干的小银鱼加以当地的特色佐料酿制。看上去油亮十足，吃一口麻辣鲜香。是平时旅途休闲和办公室必备的小零嘴。
广西不仅是旅游胜地，也是美食的天堂。大广西的美食令人垂涎，是有道理的！
广西北海不仅是著名的旅游城市，也是一个浪漫的海滨城市。在北海不仅风光绮丽、瓜果飘香、气候宜人。还盛产被誉为“米中之王”和“黑珍珠”的黑米。用黑米熬粥，迷汤色如墨，喝到口里有一股淡淡的香味，特别爽口合口，清香十足。
咸鸭蛋在全国许多地方都有盛产，但是论色香味全，当属广西许三娘咸鸭蛋。广西地大物博，所有的咸鸭蛋都是来自散养的海鸭子生的鸭蛋。当然不是养殖场的鸭蛋可以比拟的。
它的外观圆润光滑、蛋壳呈微青色、蛋白质含量高、咸味适中，营养更为丰富。一口咬下去，金黄色的蛋黄酥松细软，饱满的汁液四溢而出，香味喷发而出。常吃咸鸭蛋的人都知道，只有做得好的咸鸭蛋，才会有中间色泽鲜亮的油脂哦。
广西的美食的大多有风土人情衍生而来。你在广西旅游过，了解了当地的民俗民风，更能体会这些特产中的美味。然而，说一千，到一万，到底是何种滋味，要你自己体会。正宗的吃货，哪有不亲尝的？
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