不禁想到最近的热播综艺《中餐厅》，如果晓明哥掌握了合理规划冰箱空间的办法，也许就不用再买一个冰箱了。
1、为食物固定最佳储存位置
作为日常开合最为频繁的储存区，冷藏区保管着众多新鲜食材。为了避免冰箱的凌乱和找起来麻烦，我们应当根据食材脾性、保质期长短和个人习惯，为食物找到最佳储存位置并固定下来。
冰箱内部不同位置的制冷效果不一，不同食物存放的最佳位置也有差异。通常内壁比中间温度低、里侧比外侧温度低，而冰箱门则温度最高。此外，经常会用到或即将过期的食材应该占据冷藏柜最明显的中心位置。
2、善用分类收纳盒
从菜市场回来，不论是连菜带袋放进冰箱，还是把蔬菜水果拿出来混杂摆放，都会令保鲜效果大打折扣，增加冰箱凌乱感。选用统一样式、材质安全的收纳盒，讲不通食材分类是冰箱收纳的核心法宝。
比如说敞口式的收纳盒能够节省空间，拿取也比较方便；带盖的收纳盒则能够堆叠摆放，还能避免食材串味；高通透度的透明盒子不仅能一目了然看清食材，又能更好地呈现蔬果的鲜亮色彩。
3、有些食材不宜放进冰箱
实际上并非所有食材都适合放进冰箱，有的放进去会影响口感，保质期也会缩短；有些不放进去，反而能够长期保鲜。比如西红柿、土豆、洋葱等根茎类蔬菜，千万别为图省事一股脑塞冰箱，正确方法是用报纸将他们包好，放在阴凉通风处储藏。
如果说把根茎类植物放进冰箱尚属个例，那么把面包放进冰箱保存一定是普遍行为。但是把面包放在冰箱里会使它变得又硬又干，难以咀嚼，每天吃一个，练就天然大咬肌。为了口感和美貌，还是把淀粉类食品和干制品放在室温下保存吧。
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