年后开工第一天早餐来一碗红火的年糕吧

春节过了一大半，很多人都要重新投入到工作当中了，一年与每天的开始，当然是要从早餐时启动，一道健康美食尤其重要，这款番茄姜汤煮年糕就适合过年时吃多了的伙伴们。

材料有开胃的番茄，驱除寒气的姜，暖胃的年糕，做法简单不用费脑，春节后开工作为早餐，不但寓意好，还很美味哦！

番茄姜汤煮年糕

主材料：年糕 1碗，番茄 2个，姜片10克，香菜 3克，水2碗

调味料：盐 1克，糖 10克，胡椒粉1克

做法：

1.番茄去皮后切成小块，为了节省时间可尽量切碎一些。

2.取一个锅，把切碎的番茄、姜片放锅内，中火烧开。

3.在番茄煮了10分钟左右并变成茸状时，加入糖煮融化。

这时可以放入年糕，年糕是条状的，煮1分钟便可以了，时间过长会糊糊的。年糕煮稍软后加胡椒粉、盐调味，记住盐要后放，过早会很酸的。加了盐后再煮20秒左右，就可以关火了。