每月的月饼虽然各式各样,口味众多,每天还会开发出一些网红口味,比如去年的火锅味月饼、麻辣烫月饼,但是真正好吃的我觉得还是要数滇味月饼,尤其是云南嘉华云腿月饼。我家每年中秋都买它家的嘉华精制月饼云腿月饼10枚便携盒,一买就是好几盒,因为家里老人孩子都喜欢吃。
这个月饼为什么就比别的月饼好吃呢?除了个人口味原因,它的真材实料才是重要因素。这款月饼的馅儿采用的是窖藏一年以上的云南宣威老火腿,这个火腿可不简单,是明朝万历皇帝吃过后钦点的御膳,而且精选上等肉质,八分瘦两分肥,一点不腻人。饼皮采用的也是上乘小麦粉,
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