食材：
蛤蜊200克，冬瓜200克，大蒜2瓣
姜丝适量，盐一勺，胡椒粉适量，香菜适量
贝类第一步，拿回家都要用盐水泡上2个小时的。别听小贩给你说没有沙，又不是他吃…泡好之后把外壳搓洗干净。
接着来收拾冬瓜，把冬瓜瓤挖去，冬瓜皮切掉。
然后切成冬瓜片备用。
大蒜切成片。
一片生姜切成丝，烹饪海里的东西，加点姜是很有必要的。
现在开始制作吧~汤锅里放入少量底油，放入姜丝蒜片烹炒，出香味。
接着下入冬瓜翻炒。
等冬瓜边缘微微透明，就加入半锅开水。
盖上盖子，焖煮4—5分钟，锅内汤水煮开，加入一勺盐，和适量黑胡椒调味。
然后放入洗干净的蛤蜊。
等到每个蛤蜊都张口，再煮个半分钟，就可以关火了。蛤蜊不要久炖啊~
最后撒上香菜，这道蛤蜊冬瓜汤就完成啦~
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