公主挚爱的神仙零食——冰乳酪奶茶杯

今天做的是冰乳酪奶冻杯，美味有颜值🍰周末有时间可以自己动手DIY哦～

tips：用的是曼优优奶茶粉，用它做的奶冻，入口香醇嫩滑巨好吃！直接泡着喝味道也敲正哒！一盒有30包才20多块钱~有5种口味任你选，总算实现奶茶自由啦~一天一杯心情美美哒~

part 1 🌟【奶茶冻】

奶茶粉+100毫升90度的热水溶解+软化的吉利丁片（2.5克），搅匀。

放入杯子中，放冰箱冷藏凝固。

part 2🌟【蛋糕片】

低粉50克、鸡蛋4个、玉米油40克、细砂糖40克、牛奶40克

1⃣️蛋清蛋黄分离蛋黄+牛奶+玉米油搅匀+筛入低粉拌匀备用。

2⃣️细砂糖分3次加入蛋白中打发至提起油尖角的状态。蛋白+蛋黄翻拌均匀倒入烤盘。

3⃣️放入预热好的烤箱180烘烤18分钟，取出放凉，用模具压出圆形。

part 3🌟【冰乳酪】

奶酪100克、奶油150克、糖12克、盐1克，抹茶粉3克

奶酪提前取出软化，打发至顺滑+奶油+糖（+抹茶粉）打发出纹路，装入裱花袋放入冰箱冷藏1小时备用。

part 4🌟【成品】

奶冻杯中+一层蛋糕+水果+冰乳酪+蛋糕+冰乳酪+水果点缀，就完成啦🎉