减脂期必备!巨好吃的低脂鸡肉丸!无淀粉!吃起来一点也不会柴!0难度!方便又解馋~减脂期也可以大口吃肉!快试试吧!!!
食材:玉米粒、胡萝卜、鸡胸肉、虾仁、番茄、料酒、盐、胡椒粉、蒜、生抽、番茄酱
鸡肉丸做法:
1.鸡肉切碎后加一颗鸡蛋,做出来的丸子不容易散开。虾仁剁碎,胡萝卜剁碎
2.在鸡肉碎里+虾仁碎+胡萝卜碎+玉米粒+一勺料酒+一点盐和胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀(一半鸡胸肉和一半虾仁做出来的肉丸子更软嫩,不喜欢吃虾仁不放也没事)
2.然后团成一个个小圆球,水开后下肉丸子,变色浮起捞出
3.煮熟的肉丸子立刻放在冷水里降温,做出来更Q弹~
番茄鸡肉丸做法:
1.锅中蒜末翻炒爆香,加去皮西红柿炒出汤汁,倒入适量清水,加1勺生抽、一点盐和胡椒粉(也可以加一点番茄酱),倒入煮熟的鸡肉丸子炒至浓稠入味就可以出锅啦~
你还可以用这个汤汁拌饭!拌面!都特别好吃!可以一次多做一些,吃不完的放在密封袋冷冻保存!来上这么一盆番茄鸡肉丸,真的太幸福了!
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