早餐吃鸡蛋，营养健康！可是只吃水煮蛋难免太过于单调，有什么办法可以让鸡蛋吃法花样多多，还能省时不费力呢？不过，最重要的，还是完全不想在大早上一身油烟！
其实很简单！现在，我就为大家介绍几种鸡蛋做法，每一种都极为简单，你可以选择适合自己的当做早餐，唤醒活力满满的一天噢！
【鸡蛋布丁】
所需食材：鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖。
操作步骤：
1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。
2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有（可以拿出来看）。
4、等到布丁成型了，就可以吃了，还可以放入冰箱冰冻。
【咖啡鸡蛋羹】
所需食材：咖啡1小袋，鸡蛋1只，砂糖、牛奶各少许。
操作步骤：
1、咖啡加糖和牛奶一起冲泡，置温备用。
2、鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅拌均匀。
3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙上保鲜膜。
4、蒸锅放水煮开后，将碗放入，隔水蒸8分钟，关火即可。
【早餐鸡蛋杯】
所需食材：鸡蛋 一枚，蛋糕杯 一个，香肠、葱花、芝士 随意，酱油 一勺。
操作步骤：
1、在蛋糕杯里打进一个鸡蛋（无需打散），撒上香肠、葱花、芝士 ~辅材料根据手边现有的，随意放就好。
2、表面盖上锡纸（保留鸡蛋的水分会比较嫩），放入预热好的180°烤箱 （上下火 中层 )10~15min。
3、淋一勺酱油~开吃！
【无水鸡蛋饼】
所需食材：小麦面粉30g，鸡蛋2个，白砂糖8g，油适量。
操作步骤：
1、打两个全蛋在料理盆中，用蛋抽将全蛋搅拌均匀，加入糖，再筛入面粉，搅拌均匀。
2、起一煎锅，锅热抺点油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅。
3、待饼边翘起，翻面，煎至另一面焦黄即可。
【黄瓜鸡蛋早餐饼】
所需食材：黄瓜1根，小麦面粉300g，鸡蛋2个，盐1茶匙，盐适量。
操作步骤：
1、黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，成为糊状。
2、电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，均匀摊开，稍微凝固，磕一个鸡蛋拨匀。
3、盖上上盖，待饼和鸡蛋成型卷起即可。
怎么样，是不是每一种都没有半点油烟？而且，十分适合早餐哟！简单又营养，你还在等什么？
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