橄榄油因为低脂健康成为人们餐桌上的新宠，但是很多人只是听过它的大名，却并不真正的了解它。在这样盲目情况下，很多人会踩了橄榄油的坑，导致以后对橄榄油是望而却步。
虽然橄榄油也有油字，但是它跟我们中国平时用的炒菜的油还是不一样的，这一切都来自它的制作工艺不同，所以新手小伙伴切记不要用初榨的橄榄油炒菜！这是错误的！知道这个后我们再挑选橄榄油就比较有方向了。
1.挑选产地
橄榄油是在欧洲国家经常使用的厨房用品，但是要说那里的橄榄最好，那就要数地中海地区了，因为那里特殊的气候环境，使得橄榄长的又大又好，所以很多橄榄油厂家都会在地中海选购橄榄再进行加工。
翡丽百瑞也是众多商家中的一个，但是它除了挑选地中海地区的橄榄外，它还精益求精，只选取这些橄榄中6%的优质品种，用来制作橄榄油，所以翡丽百瑞橄榄油的品质始终如一，得到了全球七十多个国家顾客的认可。
2 挑选品牌
在超市里众多的橄榄油品牌让人眼花撩乱，这时候让人根本不知道如何下手。有一个简单的办法就是挑选它的品牌，对于新手来说，从品牌入手是绝对不会买错的。
我喜欢的翡丽百瑞就是一个有着悠久历史的意大利品牌。它创始于1867年，经过150多年的发展，它拥有成熟的低温冷榨技术和专业的品油团队。这也让它在多年来能一直保证产品质量。
当我第一次打开翡丽百瑞特级初榨油时，一股淡淡的橄榄香味就飘了出来，闻到这清新的味道，当时就感觉这油不错！
3 条码说明
作为一个国外的产品，消费者购入的时候，难免心中会担心是不是假货。有这样的顾虑是正常的，所以学会看商品的条码就很重要了。
翡丽百瑞是意大利的品牌，意大利的橄榄油商品条形码是以“80”开头的，在选购的时候，细心看一下，就能确定自己购入的产品是不是原装进口的正品了。
我家用橄榄油已经很久了，最初在橄榄油的挑选上，自己也走了不少弯路，但是经验累积下来就成了财富，现在自己可以自信的用橄榄油做自己喜欢的美食了，想想也很有成就感。
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