买奶粉最重要的就是营养成分，这和宝宝的生长发育有密切关系。奶粉中的营养成分可以分为必须添加和可以添加两类。
看营养成分
1.1必须添加成分
每个人的生长都需要六种必要的营养元素，它们分别是碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和矿物质（无机盐），其中糖、油、蛋白质被称为三大营养物质。这些成分（除去水）是所有奶粉中必须添加的，能满足生长需求。
1.2可以添加成分
只有这些成分是远远不够的，为了让宝宝发育地更完善，奶粉中还会添加其他成分。
①模拟母乳成分
奶粉贴近母乳是经久不衰的话题，在奶粉中添加HMO，可以深度模拟母乳。HMO又叫母乳寡糖，是仅次于脂肪和糖的第三大营养素。HMO能提高宝宝感知能力和身体防御机能，用含有HMO的奶粉喂养的宝宝，和母乳喂养的结果相似。
因为HMO在牛奶或其他动物奶中几乎找不到，所以它是非常独特而珍贵的成分。
②促进智力成分
宝宝智力发育完善，才能赢在起跑线。能促进宝宝智力发育的成分有DHA（脑黄金）、牛磺酸、胆碱等。
③提高免疫成分
有研究表明，肠道内的菌群情况和免疫系统有着密切关系，如果能减少宝宝肠道有害菌，增加有益菌，就可以提高其免疫力，让宝宝少生病更健康。奶粉中添加益生菌和益生元都能调节和改善肠道菌落。
3段奶粉对宝宝的发育至关重要，想奶粉喂养和母乳喂养效果相似，可以选择含有HMO的，能深度模拟母乳的奶粉。
想让宝宝大脑更好发育，则要看是否有DHA、胆碱等成分。这些成分不仅能让宝宝更聪明，还可以促进视网膜发育，让宝宝眼睛更加明亮有神。
看配料表
2.1鲜奶
鲜奶包括各种全脂、脱脂牛乳，是新鲜牛奶冷链运输之后添加营养元素，最后一次成粉罐装而成的。从牛奶到奶粉，加工过程比较短，能最大程度保留牛奶中的优质蛋白和营养物质，而且能有效避免二次污染。
用鲜奶一次加工成奶粉，对牧场、牛奶和奶粉加工厂的要求比较高，小规模奶粉工厂几乎无法生产。
2.2奶粉
牛奶变成奶粉需要反复加热，鲜奶中的一些热敏感营养素会因为高温丢失，因此这种奶粉的营养会打折扣。
这是因为奶粉加工工厂规模小，无法鲜奶直接加工。由于运输过程较长，奶粉还面临着二次污染问题，家长最好不要选这种奶粉。
奶粉好不好，和加工工艺有关，一般一次成粉的3段奶粉营养流失少，也不容易受到二次污染，建议妈妈选这种奶粉。
这种原料的奶粉加工过程比较长：首先要把鲜奶干燥成粉，运到加工厂之后加水变成复原乳，添加各种营养素，再干燥成粉装罐。
根据婴幼儿奶粉标准规定，正常的奶粉颜色应该是均匀的乳黄色或浅黄色，如果奶粉颜色过黄，可能是加工过程中温度太高、时间太长，导致奶粉干燥过度；或者是奶粉存放期间受到氧化。不管是哪种情况，奶粉的营养都会受损。
看粉质情况
3.1望
根据婴幼儿奶粉标准规定，正常的奶粉颜色应该是均匀的乳黄色或浅黄色，如果奶粉颜色过黄，可能是加工过程中温度太高、时间太长，导致奶粉干燥过度；或者是奶粉存放期间受到氧化。不管是哪种情况，奶粉的营养都会受损。
3.2闻
优质奶粉闻起来有股天然奶香味，如果奶粉味道非常淡甚至没有，就是不太好的。当然，奶粉的香味过于浓重，可能是添加了香精，这种奶粉对宝宝的发育有一定影响，也是品质不太好的，最好不要选购。
3.3泡
按照要求冲泡奶粉，并观察泡好的奶液。如果奶液表面没有奶泡、结团，就说明奶粉冲泡完全，宝宝不会因为喝下太多空气而出现腹胀现象，这也是奶粉品质好的表现。倒出奶液观察一下杯壁，少量或没有挂壁的奶粉，方便吸收和清洗，建议选购。
3.4尝
泡好的奶粉尝一下味道口感，也能判断其品质。优质的奶粉应该口感柔顺，像鲜奶一样美味，口味清淡，这样喝了才不会上火。如果奶粉中添加了蔗糖等原料，奶粉的甜味较重，可能会增加宝宝上火、龋齿、肥胖等几率，对宝宝健康不利。
优质的奶粉颜色纯正自然，是乳黄色，且有淡淡的奶香。这种奶粉粉质疏松、干燥、细腻，泡出来的是无奶泡、结团、挂壁的“三无”奶液，而且喝起来清淡不腻不上火。
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