春夏交替，气温回升加快🌞人们容易上火🔥没精神，吃不香睡不好，此时在饮食上要注意及时调整。这段时间可以常煲些汤给家人喝🍵煲汤讲究“顺应时令”，春夏交替，清补不上火的汤品更为合适。下面就教您一道汤水▶️百合鸡蛋汤。百合➕鸡蛋黄（只用鸡蛋黄，原因文末有说明）煲出来的汤水甘甜可口😋清而不淡，补而不燥，常喝还可以增强免疫力，适合全家人一起享用。
🌈百合鸡蛋汤
食材：鸡蛋2个、百合干30克、冰糖少许。
🌈做法
1️⃣百合干清洗干净后，用温水浸泡半小时。
2️⃣把百合干倒入锅里，加入适量的清水，大火煮开后转文火煮半小时。
3️⃣把鸡蛋黄分离出来。蛋清也不会浪费，可以用来炒菜等用。
4️⃣百合干煮熟后，加入少许老冰糖继续煮制。
5️⃣冰糖完全融化后，把搅打均匀的鸡蛋黄倒入汤里，继续煮至鸡蛋花浮起来就可以关火。
⚠️小提示
✅煮这个鸡蛋汤只用蛋黄，这是一个非常有讲究的细节。这个做法您可能从没见过，殊不知，早在几百年前的古书上就记载过这种吃法，可清养脾胃，有内火，口干舌燥，嗓子不舒服和睡不好的人要记住。
✅百合鸡蛋汤可以每天吃，睡前半小时饮用更好。
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