夏天要吃姜 和醋是绝配 别不懂吃

也许很多朋友不懂，夏天吃姜有什么用❓我们通常以为，夏天再也不会被寒冷所困了❄️殊不知天气越热🔥人们越容易外热内寒，加上吹空调、吃生冷的食物🍧脾胃会更加虚寒，而生姜中的姜辣素能驱寒、去潮气☂️可见，夏天吃姜正当季，可有的人夏季吃姜怕上火，这可怎么办❓生姜与醋就是天生一对，酸能把生姜的力量收敛进去，姜的功力不减，吃了还不会上火，来看是怎么做的吧。

🌈醋腌仔姜

子姜200克、醋适量。

🌈做法

1️⃣把大块的仔姜掰开，用清水冲掉表面的泥。再把子姜放入盆中，倒入清水，加入食盐和淀粉把它刷洗干净。

2️⃣子姜都刷洗干净后，用流动的水冲洗几次，把仔姜蒂和老的部分剪掉。

3️⃣仔姜切成薄片，不用去皮，可以切得薄些，这样更容易泡透。

4️⃣姜片装入罐子里，倒入醋没过姜冷藏保存。用小米和红糖酿造的醋腌仔姜不寒凉。

⚠️小提示

✅姜片切得很薄三天能吃，如果切得厚腌制一周左右。

✅醋腌仔姜可以在早上7至9点吃，中午以后就不要再吃了，尤其晚上更不要食用！

❎醋泡子姜虽好，但并不是说吃得越多就越好，每次食用3片就可以了。

❎有的人是不能吃姜的，不知道如何分辨可以问我哟。

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