🌈黑豆懒人做法,没精神多吃点,真省事
黑豆,大家都很熟悉。别看它黑乎乎的,营养价值却不容小觑👍自古就🈶 “常食黑豆,可百病不生”的说法。适量吃些黑豆对孩子、女人和中老年人都大有裨益✔️很多人会用黑豆煮粥或煲汤,但这些做法的确有些难度。有没有黑豆更加简单省事的吃法呢❓还真有,下面我就来教您一招?坚持每天嚼上几颗,精神饱满,好处多多!
🌈醋泡黑豆
黑豆和醋适量,醋要足够没过黑豆。
🌈做法
1️⃣先把黑豆中有残缺的豆子挑拣出来,黑豆要用绿芯黑豆。
2️⃣黑豆择好后倒入大碗里,用清水淘洗干净,再用清水浸泡1小时备用。
3️⃣黑豆泡好后捞出来控水。
4️⃣把黑豆倒入无油干净的锅里,先大火炒制,当水汽都蒸发掉了,转成中小火慢慢炒制。当看到黑豆仁的颜色呈现出浅金色,且有浓郁的豆香味散发出来时关火。
5️⃣黑豆晾凉后倒入事先刷洗干净且晾干水分的密封罐子里,不要装得太满了,要留下些空间。倒入醋没过黑豆,拧紧盖子后冷藏储存。我常吃用小米和红糖酿造的醋,不寒凉,用它来泡黑豆会更好!
⚠️小提示
浸泡7天左右可食,直接吃或拌上少许蜂蜜吃,醋也可随黑豆一起食用。每天吃8粒即可。
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