这种高钾菜要多吃 鲜嫩又营养 顺利度过酷暑 ?虽说夏天流汗?很正常 但出汗?过多会造成“钾

这种高钾菜要多吃，鲜嫩又营养，顺利度过酷暑

🔥虽说夏天流汗😓很正常，但出汗😓过多会造成“钾元素”流失，随之而来的就是没精神没力气、疲劳困乏、不愿意吃饭……😢因此，入伏后别忘了多吃些高钾的食物㊙️夏季是大量时令蔬菜水果上市的季节，这里不乏很多钾含量丰富的品种，比如:四季豆

接下来就教您一种四季豆的家常做法：肉末四季豆。三伏期间多吃点，饱口福还能为全家顺利度过夏天打下基础！

🎏【四季豆炒肉末】

🎏准备食材：四季豆、肉末、葱姜、生抽、料酒、白胡椒粉和盐。

1️⃣四季豆的两端是农残比较多的部分，所以要先把豆角两端掰下来，再连着把豆角的筋撕下来。老一些的豆角筋会比较长，去掉筋后口感就更好了。

2️⃣四季豆择好后，先用淡盐水清洗，要换水反复搓洗几次，将洗好的四季豆浸泡在淡盐水中5分钟，用流动的水再次冲洗干净，控水备用。

3️⃣绞肉中加入适量的葱花、姜末、白胡椒粉、生抽、料酒和盐，搅打均匀后腌制十分钟入味。

4️⃣四季豆控干水分后，放在案板上，切成小段，长度可以根据自己的喜好来掌握。需要注意的是，豆角要在临近炒制前再切，这样可以避免营养过多流失。

5️⃣锅中倒入少许油，油热后倒入腌制入味的肉末，迅速炒散，中小火不停地翻炒至肉末炒香炒熟盛出备用。油的量不要太多，因为肉馅在炒制过程中还会析出一些油来。

6️⃣重新起锅，油热后倒入四季豆炒制。豆角一定要多炒一会儿，注意不要干锅，可以分次加入少许清水来炒。

7️⃣四季豆炒熟后倒入事先炒好的肉末，加入盐和少许生抽翻炒均匀关火盛盘。加盐的量不要太多，因为肉末已经是经过调味的了。

⚠️小提示⚠️

四季豆要彻底炒熟才可以吃，没有充分制熟的豆角食用后容易引起中毒。

💌“四季豆炒肉末”的分享就到这里了，您学会了吗❓喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友❗️