?小米粥这样煮 营养美味润秋燥 全家喜欢 ?俗话说：秋天到 南瓜俏?南瓜含有丰富的南瓜多糖和多

🌸小米粥这样煮，营养美味润秋燥，全家喜欢

🌈俗话说：秋天到，南瓜俏🎃南瓜含有丰富的南瓜多糖和多种矿物质，这些营养成分既能补充营养，又能防秋燥✔️秋季吃小米好处更是数不清。由于小米不需精制，保留了更多的营养，它维生素含量是大米4️⃣倍，铁甚至是大米的5️⃣倍，女人、老人和小孩都可以常吃👏入秋后，人们都有“贴秋膘”的习惯。其实现代人哪里会缺膘呢❓咱们缺的是气❗️缺的是血❗️初秋时节，先用营养丰富的小米和南瓜打头阵，温润不腻，这样做才能为舒适度过秋天打好基础✔️我要分享的这个南瓜搭配小米的做法就是▶️南瓜小米粥。

🌈南瓜小米粥

南瓜1块、小米100克、红枣6颗。这些差不多是三人份的，您可以按自家的情况调整用量。

🌈做法

1️⃣把整个的南瓜切开，切下一小块来，挖掉瓜瓤和南瓜籽。剩下的部分也要去掉瓜瓤，包上保鲜膜后冷藏保存，这样南瓜就不会变质了。

2️⃣把南瓜冲洗干净，用刀把南瓜皮削下来，老南瓜的皮比较坚硬，削皮的时候可以把它放在案板上，稳固后再将皮一点一点地切掉。

3️⃣把小米淘洗干净，淘洗小米时不要用手搓洗，也不要用太热的水，用细密的滤网晃动，反复淘洗两次，浸泡在清水中十分钟。

4️⃣南瓜切成大小均匀的块儿。南瓜块切的大小与煮制的时间相关，大块的就要多煮会儿。

5️⃣锅中做水，水开后再倒入小米，大火煮到再次沸腾，转中小火煮制20分钟。

6️⃣小米已经煮开花儿了，加入切好的南瓜块，继续煮制。煮制过程中要适当用汤勺搅动一下，以免糊锅，且搅动要始终沿着同一个方法，这样煮出的小米粥才浓稠。

7️⃣加入南瓜后，就可以把洗干净的红枣也倒进去，大约再煮制20分钟左右，煮到南瓜软糯，红枣也熟透了，小米粥也非常浓稠了。如果南瓜没熟透，可以再延长些时间。

⚠️小提示

✅小米不要直接煮粥，煮制之前要浸泡一会儿，用浸泡过的小米煮粥更容易煮得稠糯，出米油。

✅水开后再倒入小米，这样不容易粘锅底，也是使南瓜小米粥香甜美味的小窍门。

✅南瓜要选成熟度高一些的老南瓜，有股清香的味道，而且甜度也更大。南瓜蒂呈现木质化，外皮的颜色越深说明越老。同等大小的南瓜分量轻的说明水分少，口感会更甜。

💌喜欢的话记得收藏、分享、关注我吧。