🌈黑豆懒人做法,每天吃10颗,头发好有精神
曾经,我每到秋天,时常感觉乏力没精神😴吃不下睡不好,小脸蜡黄、头发也变得很脆弱😢连梳头洗头都要小心翼翼。经奶奶指点,入秋后,不能再“秋行夏令”✖️继续吃绿豆、西瓜这类食物了,而是应该坚持每天吃点黑豆✔️黑豆素有“豆中之王”的美誉,自从我养成了秋天每天吃几颗黑豆的习惯,整个秋天过得都很舒适。黑豆虽好,但每天现吃现做的确有些麻烦😓下面我就教您一招?流传已久的醋泡黑豆更适合秋季食用。为什么这么说呢❓秋季到了,要多吃些酸味的食物▶️比如醋。醋和黑豆是绝配,用醋泡一泡黑豆,能使黑豆的营养充分释放出来,从而更有利吸收🆙
🌈醋泡黑豆
黑豆200克、醋适量。黑豆和醋的用量没有固定的要求,醋能没过黑豆就可以。
🌈做法
1️⃣有残缺的黑豆要提前挑出来丢掉。黑豆的内心有两种颜色的:青色或者白色。其中乌皮青仁豆,又叫绿心黑豆,这个品种营养成分更为丰富,醋泡黑豆时要用绿芯的黑豆。
2️⃣把黑豆用清水清洗干净,清洗后在水中浸泡1小时。泡黑豆的水温不要太高,也不要浸泡的时间太长,以免破坏黑豆表面的花青素。
3️⃣黑豆泡好后,捞出来控干水分,倒入干净无油的炒锅里,中小火炒制。当黑豆裂开,并有豆香味散发出来就说明炒好了。
4️⃣把黑豆倒在盘子里彻底冷却。
5️⃣黑豆彻底放凉后,倒入密封罐子里,注意别装得太满,八分满就行,倒入醋没过黑豆。制作醋泡黑豆都会用自然发酵的醋,勾兑的醋可不能用!另外,有防腐剂、色素等添加成分也不要再吃了。
6️⃣把瓶盖拧紧密封起来,放在阴凉的地方,一周即可食用。浸泡的前几天要时不时地观察一下,黑豆会吸收醋,如果醋少了,不能没过黑豆时,就要添一些进去。
⚠️小提示
✅醋泡黑豆每天吃十颗就可以,要细嚼慢咽,多吃无益。
✅每次食用醋豆时要用无油无水的勺来取用,避免污染瓶中的黑豆造成变质。
✅食用黑豆时,可以喝一勺醋,如果觉得酸可以调一点蜂蜜或温开水。
✅吃完醋泡黑豆后要及时漱口,以免对牙齿不利。
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