烤箱烘焙|豆腐抹茶蜜豆磅蛋糕秘无油无
今天依旧是不愿意放油糖的抠门鬼
和之前做过的“香蕉豆腐咖啡磅蛋糕”是孪生姐妹了
只是换成了抹茶蜜豆cp一样的Q弹软嫩丝滑细腻
搅一搅拌一拌 又是一健康养生下午茶小甜品低脂低卡高蛋白味道较淡 喜甜可加糖或蜂蜜
【材料】
绢豆腐300g 鸡蛋2个 低筋面粉65g 奶粉20g抹茶粉6g 蜜豆60g
【步骤】
豆腐打碎加鸡蛋搅匀
加奶粉低粉抹茶粉 搅匀
加蜜豆 搅匀
烤箱175度预热后烤35分钟
【tips】
抹茶粉是油溶的 所以面糊里还能看到一点点的绿色颗粒 但是成品完全看不出来 问题不大
我觉得杏仁片不够焦 又195度加烤了十分钟导致表面有点黄黑 虽然不影响口感和味道 但十分影响颜值呀！这一小步就不要向我学习了⑥
趁热吃或者冷藏后吃都可以但现在天气冷了我喜欢趁热吃
奶粉可以换等量牛奶 液体量少 影响不大烤箱是长帝小馋猫模具是三能SN2128
(17.5*8.5*7)
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